Projecten/publicaties

Hier volgt een overzicht van lopende projecten en projecten die nog in ontwikkeling zijn.

Lopende projecten

• Verduurzamen van zuivelproducten via de receptuur
• Houdbaar maken van laag-zout kaas
• Volgende generatie microfiltratie voor het pasteuriseren en steriliseren van zuivel

Projecten in ontwikkeling

• GO4DAIRY: Vermindering van glycatie in zuivelproducten (ism. Health & Safety)
• Drogen van uniforme druppels met een elektrisch veld (ism. Water technology)
• Milde fermentatie voor het langer houdbaar van melk geproduceerd in India
  (ism. Health & Safety)
• Impact van 'smart dairy farming' op het effectief en duurzaam produceren van zuivelproducten (ism. Duurzame melkveehouderij en Smart Dairy Farming)
• Nieuw proces-product simulatie platform voor onderwijs en onderzoek